辣椒鑲肉 Stuffed Pepper

上个星期分享了一道超简单的日式料理，错过的朋友可以点击这里 亲子丼 Oyakodon 看回去。那么这个星期又来搞些什么东东？今天想来道鑲肉的料理，今天逛了巴刹一趟看到了一些新鲜的甜椒，想说来道辣椒鑲肉，刚好又是肥肥肉厚厚的甜椒，又顾名思义的叫甜椒，适合家里的小孩子吃，加上豆酱调配的酱汁，更是小孩子们下饭的一道菜。

如果大家有跟随小姨的部落格更新，大家就会知道甜椒是一个多么好的食材，既然看到这么新鲜的甜椒，你说小姨我可以放过吗？ 如果你错过了之前小姨在部落格里提到甜椒的好处，可以点击这里看回去海南鸡扒 Oriental Chicken Chop  

辣椒鑲肉完成品，淋上豆酱调配的酱汁，甜甜咸咸的，捞在饭上面咬一口鑲辣椒，经过焖煮后释放出来的甜味，在嘴里散发着浓浓的清甜味。加上鑲辣椒是事先考个半熟，表面烤熟了，里头却还半生熟，肉碎也没那么的干柴。吃下去，嫩嫩的鑲辣椒，就是让我吃不停的最佳祸首。

亲子丼 Oyakodon (Chicken and Egg Bowl)

上一篇介绍了一道金马伦番薯制作的小吃（错过朋友可以点击番薯蛋 Sweet Potato Ball）， 今天想来样跨国的饭食类/米食类食谱，那就是亲子丼。 亲子丼其实一道日本的米食类食品，只需简单的几样基本材料，比如鸡肉，鸡蛋，洋葱就能做出一个美味的亲子丼。

在这里可能大家对亲子丼或者Oyakodon这个名字很熟悉，但其实它之所以命名为亲子丼是有其原因，那么大家知道是什么原因的吗？我们从原料里可以看得出，丼物里最基本的材料就是鸡肉和鸡蛋，亲子丼的[亲]是代表鸡肉，那么子呢？当然是代表着鸡蛋咯，那么鸡肉和鸡蛋是什么关系呢？说到这里，应该都看得出整个画面了哦，这就是为什么它被名为亲子丼的原因。

在博客这篇亲子丼食谱时候，小姨的心理一直在想这真的是一道很适合分享给大家的食谱。因为其做法真的很简单，所需的材料也特容易准备，超级适合一个人开伙，就算是准备给大伙人，也不麻烦。要知道多简单？那么就继续看下去，看了这张完成品的照片再看完其步骤，你就会知道为什么小姨我博客时的想法~