上一篇为大家分享了一道超下饭的 香碎豆腐 今天为大家带来另一道下饭的食谱分享那就是豆酱魔鬼鱼。 魔鬼鱼是什么鱼？魔鬼鱼也称为魟鱼, 身体比较扁平，身形比较略呈圆形或者菱形，如果你身边有些亲人/朋友不喜欢吃鱼的原因纯粹的只是讨厌挑鱼骨的话，这道菜绝对要介绍给他/她。因为魔鬼鱼的骨刺属于软骨而且没有鱼鳞，吃起来特容易，也不容易啃到骨。
此外，魔鬼鱼通常会被用来烹煮成烧鱼。 烧鱼 - 相信大家对于这道食物一定不陌生，考得焦香焦香的魔鬼鱼，再沾上特制的三巴酱，酸酸辣辣的三巴酱不但为烧鱼添上不一样的风味，同时也为烧鱼的油腻而解腻。今天为大家带来的食谱分享并不是烧鱼，而是豆酱魔鬼鱼。用着由黄豆而发酵而成的豆酱来烹煮魔鬼鱼，咸咸的味道又不失黄豆香味的豆酱除了把魔鬼鱼的腥味去除，而且还让魔鬼鱼本身的味道和自己结合，带出一种浓浓的豆香味。再加些许的糖让咸味中和，甜甜咸咸的特别下饭。要知道如何烹煮这道 - 豆酱魔鬼鱼， 继续看下去吧！