自制松饼 Waffle

距离上一篇的汤包食谱分享，分享的日期竟然是28/10，我的部落格又再是被冷落了那么久。每天都在想，要是一天有30个小时那该多么好啊？我不贪心，不要一天有48个小时，我只要多出那么个的6个小时就好了L!

上一篇分享了大人小孩男女老少都适合的点心篇-小笼汤包。今天分享的呢也许比较偏向小孩子的主群/类别，那就是威化饼，或则俗称松饼 -  Waffle。个人有不一样的叫法~如果写错了多多包涵~哈哈哈。 但是说起 Waffle 大家都一定懂~ 要做一片好吃的松饼看起来容易，材料简单，可是材料的比例却是最不能忽略，最重要的关键。合格的松饼应该要有相当的脆度，表皮脆到来，里头确带点微微的软。绝对不可以是一整片都是软软的，那么那就该叫做Waffle了，应该叫做Pancake。 哈哈！所以今天出了分享如何自己动手做Waffle之外，还会分享制作Waffle 材料的比例哦。

老规矩的分享之前必定会让你们看看完成品，钓你们的胃口~哈哈哈哈！

材料分别有：面粉180g，Baking Powder 1小匙，玉米粉80g，盐巴少许，糖3大汤匙，鸡蛋2粒，牛油20ml，牛奶650ml, 椰浆100ml.

Waffle 的沾酱/材料将会在下面分享哦~ 

自制小龙汤包

难得今晚甘愿登陆部落格开心的帖子分享了，距离前一篇的山药萝卜排骨汤分享日期为8月24日，我竟然有两个月没有分享新的帖子了，真是太糟糕了，每次往往想要分享的时候却做了别的东西，当做完后却又接近睡觉的时间了。实在是时间不够用啊>"<!!! 多么的想一天多出那几个小时好让我可以多做点东西，哪怕是多出那么的两小时也好 T.T!! 太伤心了~~~

其实已经有好几个相册已经整理好了，可是就是没有时间来更新部落格，呜呜！！！！

难得今天动起我的手指来更新，太开心了！！朋友们一定要多多支持啊 ！！！

就如往常一样，先分享完成品的照片给你们看看先，嘻嘻！虽然第一次做，皮有点太厚了，可是很满意因为汤汁很多！真的是汤包哦，成功哦！ 嘻嘻！有没有好奇汤包里的汤汁是如何做成的呢？想要知道的话就继续往下看吧 ^_^

咬一小口，盛起来的汤汁有一汤匙哦，还是有点自恋的说，还蛮欣赏自己的，哈哈哈哈哈！！！

自恋的话不多说了，直接介绍所需的食材了 ： 猪肉碎300g(大约20%猪油，80%瘦肉比较好，吃起来不会太硬)，太白粉1小茶匙，胡椒粉少许，盐巴少许，酱油少许，蚝油少许，酒1小茶匙，姜末或姜蓉少许，葱花大约3大匙。建议肉碎自己动手剁碎比较好哦，也比较有口感，因为自己剁碎的话猪肉本身会起筋，吃起来比较有弹性，而卖肉时用机器搅碎的肉碎呢因为是机器自动搅碎的，所以就比较难让肉碎起筋，吃起来相对之下口感也少了一些些，可是这只是本人的意见,因为嘴刁嘛，比较方便的话也是可以买搅碎好的绞肉来做哦 ^_^

在介绍这一份的食材是，你们有没有发现为什么放了盐巴还要放酱油呢？两者都是咸的味道，其实放盐巴是为了咸味想必大家都知道，放酱油呢则是用来调和盐巴的咸味，让食物的咸味感觉比较“活” 也就是我们常说的“死咸”

山药萝卜排骨汤

山药也俗称淮山,是一种很有营养的食材。其实淮山这个名字相信大家也很熟悉，平常要是吃不到新鲜的山药，普通喝药材汤一定会有看到干的淮山。描述一下给大家知道干的淮山是一片片比较长的，煮好了看起来偏透明的，吃起来有点粉粉的感觉的，相信说到这里大家都不陌生了吧。而新鲜的淮山就不会像干的淮山的口感，新鲜的淮山比较多粘液，吃起来比较滑口的感觉。这样的食材吃了对你的肠胃很好哦，会帮助你的消化哦。

今天我就把淮山给和萝卜排骨做个结合，淮山排骨又能擦出什么火花呢？之前分享了两道汤品, 分别是降火排毒萝卜排骨汤 以及 清热润喉西洋菜汤 不晓得你们有没有错过呢？错过的朋友可以点击汤品看哦。

废话不多说，看看所需的材料有什么哦。

主角当然少不了的淮山（2根）胡萝卜1条。切成圆形大约2.5cm的厚度。

排骨两条大约350g, 红枣50g, 枸杞50g，盐少许

糖水/甜点篇 ： 龙眼黑糯米

相信从昨天开始很多人已经开始放假了哦~连续四天的假期很多人都回家乡和家人团聚~我也不列外哦~参与大家一起塞着车赶回家！回到家还不赶快弄道吃的来享受一下，于是就动手做了一道甜点那就是--龙眼黑糯米。前一个帖子分享了一道汤品那就是 降火排毒萝卜排骨汤， 想说从来没有分享过甜品，今天就来分享这道甜品，配合着佳节及假期的来临，心情也要像吃了这碗甜品一样甜甜的哦 ^_^

龙眼黑糯米的完成品 ^_^

这就是今天要分享的主角了 - 黑糯米

降火排毒萝卜排骨汤

难得今天是周末，动手煮了一道汤品，想说几乎都很少分享汤品的食谱给大家，今天就分享一道汤品， 那就是萝卜排骨汤。这是我第二次分享的汤品，第一次分享的就是清热润喉西洋菜汤。这两样的汤品都有一个共同点那就是清热降火，然而白萝卜汤还多加了一个功能那就是排毒。加上最近的天气变化多端，烟雾又越来越多，所以喝这道汤品也是不错的选择。

这就是煮好的萝卜汤，这道汤里头我放了 两种的萝卜，那就是胡萝卜还有白萝卜。因为本身喜欢吃萝卜的关系，所以这道汤品就放了两种萝卜。

看看所需的材料有： 排骨200g, 红枣50g, 枸杞30g

肉碎卤肉面

我总于回来啦！距离最后一个博客关于（清热润喉西洋菜汤）,我又失踪了快一个月没有更新博客和大家分享新的食谱了。不晓得你们有没有把我给忘了 :'( 真的太抱歉了，最近真的都很忙，都没时间写帖子了。不过百忙之中我还是会抽出些时间来和大家分享新的食谱，让你们流一流口水 =X！其实我不是坏心肠让你们流口水哦, 只是怕你们都给我忘了 :'(!!!!

废话还是少说，今天要分享的新食谱有些不一样，平时大家常看到的，吃到的，或者电视节目介绍的都是卤肉饭，可是今天我要分享的是卤肉面哦！虽然看起来是 “换烫不还料” 的感觉，可是喜欢面食的朋友就可以尝试看了哦！绝对会喜欢了！如果喜欢吃饭的朋友们也可以把面条换成米饭当成卤肉饭哦！可以看看之前我分享过的卤肉饭哦~

这就是卤肉面的完成品了！喜欢卤肉面的朋友们，会不会想要吃上一口呢？ 那么就来看看需要的材料有什么，就可以自己动手做了~这次的材料大概准备了4人份的材料。

冬菇大约10朵(小朵的10多，大朵的就6-8朵就足够了)，把蘑菇给浸透

清热润喉西洋菜汤

继续了上一篇的汤水篇 - 清凉养生龙眼红枣糖水 后，迟迟都没有更新新帖子了。今天心血来潮，就上载了一些照片和大家分享一道清热润喉的汤品，那就是-西洋菜汤。大家都知道现在的天气可真热得要命，除了要多喝水，也要多喝些汤水滋润一下自己。那么今天就来分享这一道最适合在炎热的天气滋补自己的汤水~~~

有如往常，让大家看看我的完成品先咯 ^_^ 油亮油量的汤水，绝对不是放油一起煮的哦，是由所有的材料熬出来的哦~~不要被这些油亮油亮的照片给骗了哦~喝起来清单不油腻~那么我们就来看看有什么材料吧~

煮西洋菜汤当然少不了主角西洋菜咯~这里的西洋菜大约有300g.

清凉养生龙眼红枣糖水

有注意我的博客的朋友们，是否有发现很久都没有更新我的博客了呢？ 不晓得大家有没有忘记我了呢？ :'( 千万不要忘记我哦，无论多忙我还是会抽空来分享大家自己的贪吃食谱哦~ 只是，大家要见谅我会更新的比较慢哦~~~  今天就只是分享我的糖水哦~~

今天要分享的就是一道甜食那就是 - 清凉养生龙眼红枣糖水。 但看照片就知道这一道糖水非常的有营养，而且在这么炎热的天气，喝上这一碗糖水，绝对是你消暑的好帮手~ 接下来我们看看所需的材料有什么~

雪耳少许，这一碗里我大概放了有3多的雪耳，浸在水里，待雪耳发透后就会变成很多了，喜欢吃雪耳的朋友们也可以放多一点~雪耳对我们的健康都非常的好，尤其是女生吃了，更是养颜美容~

假期的日子：自制 Laksa Homemade style Laksa

相隔上一篇的韩式辣炒年糕已有一个星期没有更新了，今天来更新一篇相信几乎每个人都爱吃的 LAKSA~

这就是今天要分享的Laksa完成品哦~



当然烹煮Laksa 的材料绝对少不了主角-Kampung 鱼 1.5Kg. 把鱼都给清洗干净，然后把鱼肠都给挖干净哦~

假期的日子：韩式辣炒年糕 Korean Rice Cake Deakbokki

不晓得有没有喜欢韩式料理的朋友们，今天的主题可适合大家了，自从之前的韩式泡菜汤过后，这是第二次分享有关韩式的食物分享哦~那就是韩式辣炒年糕，几乎看每一部的韩国偶像剧都不会缺少的辣炒年糕，今天我第一次自己动手做了，独乐乐不如众乐乐的如往常一样和大家一起分享哦~

有如往常一样让大家看看完成品先哦~

看看所需的材料：年糕一包（普通超市有卖哦）

假期的日子 ：茶叶蛋 Herbal Egg

已有一段时间没有分享食谱了，离最近的一篇博客是关于两篇的观光景点介绍 KL Genting Leisure Farm Part I 以及 KL Genting Leisure Farm Part II 。今天我回来啦~又在开始分享食物篇咯~今天会分享的是一道男女老少都爱吃的食物哦----茶叶蛋.

和往常一样，给大家看看成品，吊大家的胃口一下~嘻嘻

接下来看看所需的材料 ： 主角：鸡蛋25粒，茶叶包一包（杂货店或者超级市场都有卖，有各式各样的牌子哦）

KL Genting Leisure Farm : Part 2 (Vegetable Farm and Mushroom Farm)

继续了上一篇的 草莓园和薰衣草园后 （KL Genting Leisure Farm : Part 1 (Lavender Farm and Strawberry Farm），今天将会继续第二篇菜园以及蘑菇园哦~

从手信区里走出来就会经过这个小巷子，傍边有许多小店售卖不一样的东西，有些卖茶叶蛋，有些卖手机吊饰，铁打油等等的东西。感觉这个小巷子很特别，上头的树枝看起来很不起眼，其实他们是种满了百香果呢！仔细的看还有果实的呢！

蔬菜园

KL Genting Leisure Farm : Part 1 (Lavender Farm and Strawberry Farm)

乘着假期的日子，和我的猪到云顶高原的半山上逛一逛哪里的草莓园~其实这一趟感觉很不错，可以逃离城市的繁忙，到这里来轻松一下，看些不一样的花花草草，吸一些清晰的空气，整个人也比较轻松了起来~

这个就是入门处的牌子，上面提供的则是整个园场的地图哦~方便我们走完每一个角落。

薰衣草园

首先要介绍的就是这里的薰衣草园，必须要买入门票才可以进入哦，成人的入门票为RM3,儿童的则是RM2.

假期的日子：鸡饭篇 Part II

转眼间新年又过了，又是时候收拾心情，开学的开学了，开工的开工了。想想自己也已经有三个星期没有更新部落格了，是时候更新部落格的新食谱来和大家分享了。

今天分享的有自家式的鸡饭哦。如果大家还记得，之前我也同样分享过一篇周末的日子：自制鸡饭篇哦。现在来篇不一样的鸡饭分享。

这就是成品了~看看需要什么材料：放山鸡一只（kampung鸡），大辣椒六条，蒜头5粒，醋少许，糖，盐巴少许。

首先把鸡洗干净，那是一定的咯 ~ 接下来则是热一小锅的水，待水滚后，慢慢放入鸡。然后小火盖上闷大约20分钟。闷的时间看于鸡只的大小哦~

马年马到功成，马上有钱，新年快乐！

很快的明天就是蛇年的最后一天，快要进入马年的第一天了。新年的气氛围绕着我们的周围，红彭彭的灯笼吊满屋，鞭炮响连天，莫过于小孩们最开心的日子。大人呢着忙这办年货，大扫除，把家里整理的干干净净，把所有吊饰都给吊上把家里布置得美美的，迎新年~

新的一年新的马利给迎来好运气给大家~

新年的日子里，有几样事情都是每一个人会重复的事情~每每接近年终时周围的环境就会开始兴奋的心情去购买新年衣~大大小小都一样~最开心的还是莫过于小孩子们~就像我侄女那样~

16 Months Life at KL

转眼间，16 个月就这样过去了，16个月说起来还不算长，但如果换个方式说480天，那么还挺久的。哈哈！为了深学所以选择了来到吉隆玻，它曾是一个我绝对不会想要来的地方。可是为了学业，我竟然来了...想起第一天早上从我的狗窝爬起来要起程到吉隆玻的时候，那种心情很复杂，不想要离开家里，看着侄女熟睡的样子，都好不舍得他们哦。一个离我家400公里的地方，比起外国那绝对不算远。可是以后我将会很少回家绝对是事实。

还记得在这里的第一个星期，我竟然在算着还有16个月，64个星期，480天才能离开这个地方，480天！我每天几乎都在倒数，那是实在是太想家了。第一次来到这里，实在是很不习惯，从新认识新朋友，和不同的人生活，和不同的人交流。看到的一切，体会的东西，绝对是言语形容不到。

终于考过了那么张试卷，我不用再面对“它们”了！太开心了，实在是太太太！！开心了！想回去，还不懂如何熬过来的，52张的试卷，30个以上的Presentation, 66个以上Mid term + End term, 40份以上的Assignment...还有还有...还真佩服自己的脑汁为啥还没干去！要是给我重来，我想我会昏迷吧？哈哈！

翻回去相簿里，原来在吉隆玻的16个月的生活里。我是这样的过着每一天。当有娱乐的时候，那绝对是最开心的日子，当没有娱乐的日子，我只能够与我的功课们度过，Assignment, Mid term, End term, Quiz, Practical Test, Final! 这些就是我的功课们。每天对着他们是在是太闷了！！！！！！！！！

还记得，这是来到这里第一次出去吃自由餐，而且还是超豪华的自由餐 - Joyoya Buffet Restaurant ！左边的就是我和我的猪，右边的这是我们的朋友，也是一对情侣。

更刺激的是我们尽然在考试期间不读书去吃好料！就是这些好料打败的读书的心情

假期的日子 : 自制麻芝 Home made Mochi

继续了上一篇的蒸水蛋, 欧姆蛋, 申江豆腐分享后，这一次的假期的日子就来篇分享自制的麻芝，麻芝这个字眼听起来比较不习惯，还是比较习惯的叫法就是 Mua Ji， Mua Ji 。 由于昨天看了一整天的美食节目，看到了这道Mua Ji, 流口水了，就决定隔天动手做。

如往常那样，先放一张来吊大家的胃口，哈哈！

看看制作Mochi 需要的材料~~ 糯米粉200g, 花生120g, 芝麻少许，糖3大汤匙，水一杯，油少许。

假期的日子 ：蒸水蛋, 欧姆蛋, 申江豆腐

写了那么多篇的周末的日子，今天来篇不一样的----假期的日子！我终于放假啦！可以呆在家做个懒虫了，得空时帮妈妈做菜，只要有得做菜给身边的人，就会觉的很有满足感，尤其是当他们都吃得津津有味时，就是最大的满足感呀！同时，有时候心血来潮看到新食谱时，家人们就是我的“白老鼠”，还有我的猪也是其中一只白老鼠哦！嘻嘻！有点坏心肠了！

今天就来篇关于鸡蛋与豆腐的菜肴，都是在宿舍煮了和我的猪一起吃的，两样主菜都是富含高蛋白质，提供了我们倆一整天的力量哦。先放一张照片来吊大家的胃口 ^_^

首先介绍的第一道就是大家都熟悉的蒸水蛋。其实我还蛮喜欢Sushi King的蒸蛋，所以就自己在网上看了一些食谱自己搞来吃。

看看蒸蛋需要什么材料吧~ 蟹棒2个，鸡蛋两个，葱末少许，盐巴少许，肉末少许。

TARUC The Roots Cafe Restaurant

今天终于考完试了，也是我在校园里逗留的最后一天。转眼间原来我来这里已经一年多了，无论平时多么的讨厌校园压力的功课生活，还是考试读书，背书的生活，我终于熬到今天了。考完试的第一时间我的心情像是小鸟飞上天的感觉呢。

既然再也没有机会回去学校上课了，今天的博客就来一篇关于校园的食物 - The Roots Cafe Restaurant. 其实大部分的拉曼生都知道这件餐厅的食物是由学生来烹煮的，价钱也很合理。对啦，这件餐厅就是由酒店管理系的学生和其老师来管理的。主要是为了训练酒店管理系的学生有关于一些饮食方面的管理。而这些训练就是他们的功课，而且还会有相关的考试的哟。

既然我将要毕业了，也很少有机会再回来了，就找一个时间去光顾一下。其实他们的菜单会每两个星期更新一个新的菜单。而这一次的菜单就是如下：

Appetizer : Warm Grilled Cajun Chicken Breast with High Land Salad Served with Mild Mustard Dressing

Main Course : Poached Salmon with Bearnaise Sauce Mashed Potato and Baby Squash

Dessert of the day : Tiramisu

看到这些菜单是否会觉得价钱很贵呢？错！在这里享受这犹如外面西餐厅般的套餐，但却是付上超低的价格。

而这餐只需要仅仅的RM15.00.

这就是套餐里的前菜，一片片的是鸡胸肉来的。味道蛮香的，形容不出是什么味道，就感觉有辛香料的味道，但肉片吃起来不会很涩，虽然是鸡胸。不错。

♥ 周末的日子：豆腐云吞汤，炸云吞♥

由于考试的关系，几乎一个星期没有更新部落格了。这几天从家乡回来后都在忙着读书，今天刚考完了第一科。下一科则是落在下个星期三考。距离还有四天，还真的不想这么早拿起书来强迫自己的脑袋去运作。结果今天手痒痒就分享一篇自己煮的云吞来慰劳一下自己。

这张就是我自己煮的豆腐云吞汤。

看看制作云吞所需的材料 ： 少许的胡萝卜碎，少许的包菜碎，肉碎，葱末，薯粉，盐少许，胡椒粉少许。其实云吞的馅料可以放不同的材料，一个人喜欢的材料为主，也可以建议放些冬菇碎，马蹄碎来增加甜味。而薯粉则是扮演一个嫩剂的作用，让肉碎比较嫩，同时也让材料能够黏着在一起。