山药也俗称淮山,是一种很有营养的食材。其实淮山这个名字相信大家也很熟悉，平常要是吃不到新鲜的山药，普通喝药材汤一定会有看到干的淮山。描述一下给大家知道干的淮山是一片片比较长的，煮好了看起来偏透明的，吃起来有点粉粉的感觉的，相信说到这里大家都不陌生了吧。而新鲜的淮山就不会像干的淮山的口感，新鲜的淮山比较多粘液，吃起来比较滑口的感觉。这样的食材吃了对你的肠胃很好哦，会帮助你的消化哦。
废话不多说，看看所需的材料有什么哦。
主角当然少不了的淮山（2根）胡萝卜1条。切成圆形大约2.5cm的厚度。
排骨两条大约350g, 红枣50g, 枸杞50g，盐少许
雪儿浸透切成比较小
接下来则热一锅的水，水滚后把所有的材料都给放进去唯有剩下淮山比较迟才放。因为淮山比较容易煮透，而排骨需要比较长的时间来熬煮至软透。所以淮山就得留到比较迟才放。依个人的喜好而决定熬煮淮山的时间。喜欢吃淮山偏脆口感的朋友就可以比较迟放淮山，缩短煮它的时间。而喜欢偏软的口感就可以比较早放，熬煮它比较久，那么就比较软了。
同样的放入所有的材料后大伙熬煮大约20分钟，然后转中小火继续熬煮大约60分钟以上。
这就是中小火熬煮了大约1个小时30分钟后的样子。
这时候就可以放入淮山了。继续熬煮个15-30分钟。时间是依个人喜欢怎样口感的淮山而定的哦
个人比较喜欢脆感的淮山。所以继续煮了大约20分钟。然后放入少许的盐巴调味就可以起锅了哦。不晓得大家有没有发现这次分享的煮法，少了一个步骤那就是换锅。没有发现的朋友可以看回去之前分享的汤品哦。所以呀，没有Slow Cooker的朋友不用担心煮不出好汤哦，只要有一个锅，什么汤都可以煮得出来。
淮山萝卜排骨汤大功告成了哦 ^_^
开动咯 ~
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如果你想要看回去之前所分享的汤品可以点击以下的连接 ：
降火排毒萝卜排骨汤 : http://goo.gl/1ivADE
泥鳅黑豆汤 : http://goo.gl/FpnDsJ
土鸡药材汤 : http://goo.gl/PVnCQy
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