终于荒废了的部落格，在上个星期给我从新粉刷后，今天来粉刷后的第一篇，今天要介绍的是我本身提供的宅配其中一个菜单那就是 - 韩式部队锅。
之所以它会被命名为部队锅，其实是有原因的，这时候来穿插一点点的故事时间。部队锅(Army Stew Base) 这个名字的来源是因为早期韩国在战争时期食物资源短缺， 然而当时候美军基地有剩下的食物比如一些罐头午餐肉，香肠，黄豆等等的食物。当地的人民就取这些材料然后配搭一些韩式酱料比如一些韩式辣酱，韩式辣椒粉，扥等的煮成这一锅美食。也因为如此，这一道食物才会被命名为部队锅。
如果有注意到小姨我 Kling Phoon 的朋友们，你们一定都知道我是有卖家庭式泡菜的，认识我的人会叫我小姨泡菜，借此机会小姨不但有开放泡菜给大家订购，小姨也开始新的菜单让大家订购 - 那就是小姨独家韩式部队锅。
平时我们都是一成不变的一直吃清汤火锅，不然就是泰式tomyum火锅，这些几乎都不在是特别的菜单。如果你想换一换口味，想要试一试韩式料理的味道，何尝不考虑小姨家的部队锅呢？ 不但能够换一下口味，而且有些主要材料都是韩国入口一一的为了您而准备。
凭口说其实是没有说服力的，小姨就来放一张小姨昨天刚刚吃的部队锅，有没有很惹味呢？大家猜猜看里头有几种材料？ 不夸张，这一锅一共有多大17种的材料包括蔬菜和肉类，您不信吗？接下来看下去吧
刚刚小姨提到小姨提供的部队锅宅配有多大17种材料有点夸张，其实一点也不夸张，我们来一起点算 ：
** 三层肉
** 洋葱
** 金针菇
** 胡萝卜
** 午餐肉
** 马铃薯
** 韩式年糕
** 豆腐
** 包菜
** 香肠
** 泡菜
** 黄豆
** 冬菇
** 青葱/青蒜
** 面
** 韩式冬粉
** 起司
点算后是不是有17样材料呢？只是剩下起司没有在图中而已。
如果只是3，5个人一起吃，然而需要自己准备材料，那似乎有点太麻烦了，而且每买一样食材都是一大块的，做起来一大锅也吃不完。和我订购一套的部队锅刚刚好，而且也不浪费食物。
小姨自家式部队锅宅配/面交。您是否觉得好奇如何包装呢？
首先小姨会依据材料的种类来分类，蔬菜类会放一碟，肉类会放一碟，然后泡菜和黄豆会分开包装以便黄豆汁/泡菜汁不会流出来。
再来就是汤头和辣酱都是会分开包哦。
所以饕客们只需把所有的材料排入锅煮就行了。
刚刚小姨就介绍完了部队锅里所有的材料，那么现在小姨来教大家如何处理拿回来的部队锅材料。
首先将所有的材料都排入锅里，一样一样的有顺序的排入锅里，肉类和蔬菜类必须轮流的排入，比如说 ：排入金针菇，然后隔壁抛入午餐肉，再排入豆腐，以此类推。
千万不要把所有的蔬菜都排在一起，然后肉类也排一起哦。一定要顺着来排，那么蔬菜和肉类的精华就会在烫头里分布得更均匀。
排完所有的材料后就可以倒入汤头，倒一半的汤头就足够了，剩下的汤头可以后来才慢慢的加入。
最后放入小姨的特调辣酱，再放入韩式冬粉和面块，就可以开火准备等吃了咯。
ps: 由于小姨的锅子不够大，所以小姨先把韩式冬粉和面块拿起来，待会再加入。
在等着部队锅烧滚的同时，可以不断的用勺子把辣酱给弄均匀，然后一边舀汤汁往其他的材料给淋上去，这样每一个材料就能沾到汤汁了。
就跟着第二步骤那样，不断的搅拌辣酱和汤汁，让整锅的材料都能均匀的浸到汤汁里头。
待部队锅几乎要烧滚时，可以加入韩式冬粉和面块，然后继续轻微的翻搅锅里的材料。
ps : 小姨的锅子真的满了，所以小姨先把面块拿起来。
就是这样的做法，一边和亲朋戚友谈天，一边等待部队锅烧滚，一边搅拌材料。
等了大约15分钟后，部队锅开始烧滚了，韩式冬粉也慢慢的吸入汤汁，这时候可以看到其他的材料也开始熟了，比如说金针菇开始微软了。
看着烧滚的部队锅，辣辣的辣酱也溶入汤汁里头，随便夹的材料都是如此的惹味。要是如果你觉得这样品尝有点重口味了，那么当然这时候你可以来碗白饭，小姨保证肯定让你一口接一口停不下来。
ps : 煮到这里，其实你们可以看到锅子已经满了，所以小姨就没有放面块了。
至于这一锅呢则是我第二次吃的，这时候准备一个比较大的锅子，然而所有的材料，包括面块都可以放得进去。
大约20分钟后，全部的材料都好了，还等什么？
一人一双筷子，赶快动手吧！
你还迟疑？小姨不等你了，小姨开动了！
如果说道这里你已经开始心动了，那么你还等什么？快快跟小姨订一份治治嘴馋的欲望吧！
食饕们，小姨自家韩式部队锅等着你哦！
以下为预订联络方式：
FB : www.facebook.com/messages/KimchiAunt
Wechat : kling92
Whatapps : +6017- 506 9046
宅配／面交地点 ：
吉打 Alor Star Mall
北海 Raja Uda KFC
槟城 All Season Farlim
槟城 Bayan Lepas Queensbay Mall
此外，如果您也是一位对韩式泡菜爱不释手的饕客，那么请你也看过来，小姨这里有小姨独家酿制的家庭式泡菜，想要试一试脆脆又带点微酸和薇辣的白菜吗？
不要犹豫了，赶快向小姨订购吧
以下为预订联络方式：
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Whatapps : +6017- 506 9046
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