小姨 Kling Phoon
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泥鳅黑豆汤
Thursday, 22 January 2015
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番薯蛋 Sweet Potato Ball
上几个星期去了一趟金马仑走走, 真的大爱那里的天气, 晚上就算没有风扇没有冷气不没问题。站在阳台还有微微的冷风, 太不舍得那里的天气了。不过话说回来, 那里的天气和今天的博客有什么关系啊? =..= 是这样的, 就那天到金马仑的夜市逛逛, 朋友介绍一定要吃他们的蕃薯蛋,...
降火排毒萝卜排骨汤
难得今天是周末,动手煮了一道汤品,想说几乎都很少分享汤品的食谱给大家,今天就分享一道汤品, 那就是萝卜排骨汤。这是我第二次分享的汤品,第一次分享的就是 清热润喉西洋菜汤 。这两样的汤品都有一个共同点那就是清热降火,然而白萝卜汤还多加了一个功能那就是排毒。加上最近的天气变化多端,...
豆酱魔鬼鱼 Stir Fried Stringray with Soy Bean Paste
上一篇为大家分享了一道超下饭的 香碎豆腐 今天为大家带来另一道下饭的食谱分享那就是豆酱魔鬼鱼。 魔鬼鱼是什么鱼?魔鬼鱼也称为魟鱼, 身体比较扁平,身形比较略呈圆形或者菱形,如果你身边有些亲人/朋友不喜欢吃鱼的原因纯粹的只是讨厌挑鱼骨的话,这道菜绝对要介绍给他/她。因为魔鬼鱼...
香焖釀豆卜 Stuffed Tao Pok with Minced Meat
上一篇给大家分享了下饭的甜酸料理 糖醋排骨 Sweet and Sour Pork Ribs ,今天同样的为大家分享另一道爆浆下饭菜,那就是香焖釀豆卜。大家都知道豆卜和豆腐比起来,豆卜更能吸收酱汁,里头相似海绵般的孔洞可是食饕们的最爱。其实豆卜和豆腐都是相似的东西,豆卜的由...
马铃薯泥 Smashed Potato
上一批更新了一道中式料理 - 焖豆干与三层肉 , 过了两个星期却迟迟还没有新作品出来,说好的以后要两个星期更新一次的约定呢?=..= 原谅小姨的怠慢,上个星期周末刚好和朋友一起到金马伦走走,所以没有时间去更新了。这一趟金马伦之旅,带了不少新鲜的材料/蔬菜回来,真的是一大收获...
泰式打抛猪肉 Pad Krapow
话说!续上一篇的 泡菜炒饭篇 后小姨几乎在玩失踪了将近三个月,很抱歉地说由于最近小姨在忙于 泡菜订单 ,加上正在尝试着新食品 【小姨参巴酱】 所以都迟迟的未能抽空分享料理的食谱给大家。终于,新食品完成了也开始接单了,才有时间准备食谱分享给大家。 PS : 小姨现在除...
土鸡药材汤
最近神经恢复正常了,终于肯勤力更新博客了。两个星期前分享了一道材料简单,处理方法也简单的料理那就是 豆腐肉碎煎饼 。今天就来分享一道汤品那就是 – 土鸡药材汤 . 相信有跟随我的博客的朋友们应该都知道之前有几个帖子都是分享汤品的,但是 之前分享的汤品都是比较随兴的,材料由...
韩式大酱汤 Doenjang Jjigae
两个星期转眼间就过去了,从韩国回来也有两个月了 >_< 时间啊时间! 你可以不要过得那么快吗?我还有很多东西还没完成的。 说到韩国,地一样东西会想到泡菜/烤肉以外,接下来应该是大酱。 大酱其实就类似我们的豆酱,用黄豆加工后经发孝而成。大酱其实可以拿来做很多东西,包括做...
泡菜豆腐锅 Sundubu Jjigae (Korean Spicy Soft Tofu Stew)
最近都纷纷的受到顾客们的信息,都在询问一些关于泡菜的食谱分享。其中询问率最高的莫过于泡菜汤了,其次就是泡菜炒饭。 前阵子给大家更新了泡菜炒饭的食谱,点击 泡菜炒饭 以得相关食谱分享。现在是时候勤力气来整理泡菜汤的食谱给大家了,另外预想知道更多关于泡菜食谱分享可以点击 泡菜...
海南鸡扒 Oriental Chicken Chop
继续了上个星期po了 马铃薯泥 ,说好下一个食谱将会分享海南鸡扒,宝宝说话算数哦。 今天就来分享一道人人都知道的西餐 - 海南鸡扒。通常在外头吃到的海南鸡扒都会比较多青豆,但小姨把酱料的材料给换一些,加入不同的材料,吃起来对我们才没那么的负担。如果你都喜欢吃海南鸡扒的话...
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