正确的饮食习惯，想必大家都听习惯了，早餐要吃得好，午餐要吃得饱，晚餐要吃得少，这样的身体也不会有太大的负担，比如在不正确的时间进食尤其是宵夜，对胃部造成负担。
平时在自己家有着妈妈每餐的爱心餐，爱心汤，现在出来读书一个人在宿舍，饮食都要自己负责了。每天在重复着同样的话题 “待会要吃什么呢？”。 每天吃着一样的食物，吃着同样的味精味道。不如来点自己亲手煮的吧。既然没有味精，对健康也比较好。
废话不多说了，就来说说周末在宿舍搞得杰作。一大 清早就把我的猪从美梦里挖醒，要他陪我去巴刹买些材料。我们俩都不喜欢在超市购买食材，因为永远都不必巴刹的食材来的新鲜。
买了材料回来，准备好，可以煮咯。因为每一餐都只是我们俩人在吃，所以每一餐都分开来煮，所以几乎每一餐都会有热乎乎的饭菜哦 ^_^ 看看第一餐我煮什么吧。
这个是我煮的西式早餐。我和男友都很喜欢吃，因为我们都很喜欢吃蛋。而面包呢我，我擦上了薄薄的白兰他（Planta Butter）,在用慢火煎到有点微焦就可以了。如果乘热吃面包会很脆。第一次做这样的面包给男友吃。他说好吃 ^_^ 不妨试试看哦。此外，我还有加上黄豆，这样丰富的早餐提供了我们新一天的活力来源。正是符合早餐吃得好这句话。
午餐时间到了，达浪！午餐的第一样菜，清炒杂菜。其实还有几样菜没有拍到，我分别用了小白菜，包菜，红萝卜，小 玉蜀黍，一些的肉粒，还有调味料蒜头，蚝油和酱油。没有放盐哦，少吃盐比较好呢。
猪肉粒我用了少许的酱油来腌制，比较有味道，这次我买的是猪腰肉，比较软，如果买瘦肉不一样的部位肉质会比较硬。可以建议用少许的玉蜀黍粉和少许的水来腌制，那么肉就不会那么柴，质感就会比较好了。
这就是我的成品，拍到很不清楚，不要介意就好。这一道菜里有了各式的菜和少许的肉，吃了很开心，感觉蛮均衡不会只是有单一的肉或菜而已。男友吃了这道菜他说味道甜甜的，问我是否有放糖。大概那甜味是来自菜的自然甜味吧。尤其是哪小玉蜀黍，感觉很清爽和清甜的味道。
午餐的第二道菜呢则是煎鱼片，这是从巴刹买回来的，感觉比较新鲜。这是什么鱼我不到清楚，曾经问过妈妈，可是忘记了。
整片的鱼肉就这么大块，因为这片鱼肉比较大块，骨比较少，也比较方便吃。这块鱼肉大概有200g, 价钱大概是RM7. 看到鱼肉的颜色会不会感觉就很新鲜了呢？
成品出炉，这是煎好的鱼肉，煎的时候我撒了少许的盐巴在鱼肉表面，煎到焦黄和熟透就可以好了。喜欢吃蒜头酥的人可以爆些蒜头酥撒在鱼的表面，别有一番风味。
所以，我们和男友俩人的午餐就这样度过了。有鱼有肉有菜的一餐，吃了感觉营养丰富，特别开心。
时间滴答的过了，晚餐时间又到了。这是晚餐所需的材料哦。暂时不说煮的是什么。继续看下去就知道了。这材料分别由猪肉粒，白煮蛋，蚝油，黑酱油，少许的糖，盐，和蒜头。
卤肉+卤蛋！想必大概猜得到我要煮的东西了吧？会不会看到想吃呢？其实煮法很容易，而且很方便。首先将蒜头和少许的油爆香，然后加进肉粒和调味料爆香，就可以加水和白煮蛋下去卤。先用大火煮滚，然后调小火慢煮大概30分钟，鸡蛋和肉才能入味。要好的时候可以试味道，然后用少许的玉蜀黍粉+水来勾芡。那么卤汁就会比较浓稠。
要是只是吃卤肉，我本身会觉得这一餐总是少了一样东西，所以买了些菜来均衡一下。这是菜心花。和菜心其实没有分别，只是它比较小颗，然后有它的菜心花，而普通的菜心则比较大颗，吃起来比较脆和多汁。可是本身比较喜欢吃菜心花就买了菜心花。而选择来烹煮它的方法这是汆烫，清淡却保留着菜最原始的风味。
结果我们俩的晚餐就是这一碗卤肉饭！有肉，有蛋，也有菜的一餐。吃起来味道咸咸甜甜的，每一口的饭粒都粘了卤汁，特别开胃。我男朋友吃了很喜欢，而且也会要求我再煮过，嘻嘻！开心！其实煮这道菜的灵感是来自网上分享的照片，看到了突然想吃，然后就动手做啦。下一张就是我在网上看到的卤肉饭。
看过了我的卤肉饭，再看看这一张，是不是感觉这张照片的卤肉饭比较好吃呢？哈哈！其实我本身也是这么觉得。
有像样吗？哈哈！喜欢吃卤肉饭的人不妨可以试试看煮哦，真的很方便又简单。尤其是当不想踏出门口到外面吃的时候。这道菜是最适合不过的。
满足的一天，吃过了早，午，晚餐。又到了睡觉的时间了。我们做人呢，应该要觉得知足和满足，能吃是福。我们要感谢每一天活着的每一分每一秒，这样才能活得有意义。那么就在这里暂停了，待续下一篇不一样的食物哦 ^_^
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看了都流口水。。。
ReplyDelete开心咯，我做到你流口水聊，味道和妈妈做的叉烧包差不多而已
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