每个星期最期待的日子莫过于周末，除了可以让自己休息，也可以来些不一样的东西。所以，这个周末我也要来些特别的。要是您是韩国料理爱好者，不妨可以参考一下我的这一篇哦，因为心血来潮想要烹饪一下韩式料理 – 泡菜汤。
其实本身自己的煮法是蛮简单的，其实料理并不需要一些规定的次序。重要的是用心烹调，煮得开心，也吃得开心。就让大家先看看我的成品才分享所需的材料吧~
星期五放学后和我的猪到附近的超市购买了一些材料分别有泡菜，金针菇，豆腐，和一些的从巴刹买回来的肉。
让大家看看这些就是自创的泡菜汤所需的材料。其实我只是放了半包的泡菜（150g）,嫩豆腐半块（100g）金针菇一包,肉片 (50g)， 水 (900ml).
调味料呢则有，少许的盐巴，和少许的糖。
接下来就等水滚后把所有的材料都放进水里煮滚，本身是把所有材料都放下去然后金针菇在拔丝铺在汤的上面，因为金针菇很容易熟，所以就把它放在最上面。先用大火滚大概10分钟，在转小火慢煮10分钟。
看看这一张是用大火滚着的样子。看着那滚着的泡泡，会不会想要喝一口试试看呢？
大火滚10分钟过后就可以转小火慢慢煮大概10分钟。就可以加上调味料（盐巴，糖）。糖不需要加太多，只需要少许来调味而已，因为泡菜本身经发xiao, 所以味道是有点微酸，可以用少许的糖来调味。
调味好后，泡菜汤就好了，可以盛盘了。简简单单的一道泡菜汤，20分钟内就可以完成。
最后附上这张照片给大家看看。在懒洋洋的一个周末，不需要到远处的韩国料理店也能喝到泡菜汤，那是多么满足的一个周末。
今天除了煮菜是泡菜汤，另外我也煮了另一道简单的鸡蛋料理来做为这一餐的配菜。
材料就是那么的简单，就是四季豆煎蛋。首先将四季豆切细丁。然后配上两粒的鸡蛋。调味料呢这是少许的盐巴和酱油。
接下来就是放少许的油在锅里，待油热后可以放四季豆丁下去爆炒一会儿，同时也放少许的盐巴来调味，接着就是把蛋液倒进锅里。这时候要注意火候，不可以开大火，要是用中小火，那么才能把蛋煎的均匀，同时也不容易烧焦。
让鸡蛋煎一会儿后就可以翻面了，小心翼翼的把鸡蛋翻面再用中小火慢煎它的另一面。等待要完成的时候，可以淋上少许的酱油粘下锅气，那么四季豆煎鸡蛋就会有酱油的香气，闻着也肚子饿了。
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四季豆煎蛋盛盘咯。味道和香气就没办法通过照片给大家了，至于色相，有没有色相呢？
一整个下午我和我的猪的午餐就是这两样简单但开胃的料理。吃完后我男友说好吃，泡菜汤喝了暖暖的感觉很舒服。这一餐所煮得受到他的好评呢！开心~
就这样我的周末特别任务之-泡菜汤成功。希望大家会喜欢我分享的自创的泡菜汤哦。
相关链接：
韩式辣炒年糕
韩式 - 泡菜炒饭
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