今天的我感觉特别懒散，不想动我的身体，更不想动我的脑经。翻开电脑的文件夹，刚好看到之前在家住过的甜品与豆腐，决定不如把博客更新一下。
所以今天要分享的东西有两样哦，大家有"眼"福了。喜欢吃豆腐的朋友不妨试试，无论做给家人或爱人，都不错哟。而第二样则是女生们的圣品，白果雪耳炖雪蛤膏，养颜美容让皮肤保持弹性哦 ^_^
第一样的就先介绍最简单的 - 咸蛋豆腐。
其实咸蛋豆腐的材料很简单，而且也很容易的买到。材料分别有 ：豆腐干2块，葱2棵（切末），咸蛋两颗。
咸蛋首先拿来水煮然后压碎备用。
接下来则是拿豆腐干微煎，煎至表面金黄色就可以了。然后把豆腐块切成小方块备用。
接下来热油锅，加上少许的油，爆香咸蛋碎，然后加上豆腐块翻搅大概3分钟。过程中不需再加些调味料了，因为咸蛋比较咸，所以我们可以不下盐了。翻搅一番后，起锅前就可以加上葱末，就完成了。
这个是我的制成品哦，照片的有些许蒙了，希望大家不要介意。豆腐块上的就是咸蛋碎，吃下去微微的咸味把豆腐的味道提出来，加上葱末的香味，把豆腐吃进嘴里，既有咸蛋的味道，但不会盖过豆腐本身的味道。别有一番风味。
接下来呢则分享第二道 - 白果雪耳炖雪蛤膏 （美眉们的圣品哦）
看看所需的材料有些什么，红枣大概100g, 白果大概100g, 龙眼干大概100g, 冰糖酌量，雪耳四朵，以及主角- 雪蛤膏。这次的雪蛤膏是我大姐在海鸥药材店买的。。这次煮的雪蛤膏糖水除了可以艳阳美容，还有补血的功效。大量的红枣与龙眼干除了可以为雪蛤膏糖水增加甜味还有补血的功效，对身体都很好特别是女生们。
首先则是把雪耳浸水大概一个小时，然后备用。另外呢，白果呢这时使用刀面轻轻的拍打，把白果的外壳拍碎就行了。接下来这是把白果的外膜取出，同时白果的中间会有所谓的一小条白果的心，必须要除出来。
这个就是处理过的雪蛤膏。处理雪蛤膏的步骤比较繁琐，首先是将雪蛤膏浸待处理，雪蛤膏上会有些类似像血丝的东西（其实本身也不懂是什么）必须完全的清除干净，否则会让糖水煮起来味道有改变。过程中，我和妈妈姐姐一起处理，其实都很费时，必须要有耐心的做哦。待一切材料准备好后就可以准备水把所有的材料放进去一起炖，大概要好的时候就加上酌量的冰糖就好了。
其实很遗憾的是没有拍到炖煮的过程，只是简略的拍下了所需的材料，如果有机会，本身会再次比较详细的分享给大家，希望大家不要介意哦。这杯就是煮好的白果雪耳炖雪蛤膏，过程中都把雪耳炖到颜色都变了。想像一定很有味道了。
另外在分享第二张给大家看。
这张比较可以看到雪蛤膏，看看汤匙里的，白果的周围，都是炖好的雪蛤膏。味道喝下去，清甜的味道，加上爽口的白果和雪耳。口感还不错。
* 其实雪蛤膏是出自于一种名叫雪蛤的动物体内的脂肪，而雪蛤是脊椎动物属蛙科。其寿命其实很短大概只有五至七年，每年的夏天就是他们冬眠的时期，这时候就是他们的黄金时刻，吸取营养成分，让体积聚集大量的脂肪和维生素。而在这时候人们就会取它们的雪蛤膏。那就是靠近它们输卵管和卵巢之间的脂肪制成雪蛤膏。其实很多人都误以为雪蛤膏是雪蛤的卵巢或则输卵管，其实都是错误的信息哦，其实它是雪蛤动物体内的脂肪。
好啦，今天就分享到这里为止。期待下一篇美食的介绍吧 ^_^
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