上一篇分享了家庭菜 - 蘑菇炒鸡 ， 今天就分享一篇简单又容易煮的食物那就是泡菜炒饭。只要随手把冰箱里面所有的东西拿出来切一切，把隔夜饭翻炒一下就大功告成了。
所需的材料以个人喜好而放，冰箱里面有什么就用什么，不用太特意的准备材料，随便煮但成品不随便～那才是美味！
材料：2人份
带酸味的泡菜.....挤去汁液后120g
培根.....4片
洋葱.....中小型的1/2个
白饭.....2~3碗
韩国海苔酥或盐烤海苔.....适量
鸡蛋.....2个
调味料：
白菜泡菜的汁液.....30ml
芝麻油.....1大匙，可替换成奶油
辣椒油.....1小匙
白糖.....1/2小匙，加糖可平衡泡菜的酸味
盐.....适量
黑胡椒粉.....适量
做法：
1.将泡菜用厨房专用剪刀剪碎，洋葱、培根，切成小丁，备用
2.冷锅放入芝麻油、辣椒油，先将培根煎香再加入洋葱丁拌炒至半透明散发出香味
3.再加入泡菜翻炒均匀后，放入白饭拌匀再边炒边分多次加入泡菜汁液每加一次泡菜汁要先拌炒至饭吸收，才再加入
4.将饭炒至松散，加糖、盐与黑胡椒粉调整味道 (也可加点酱油)可比照韩国的吃法，将泡菜炒饭盛入盘里，放上煎荷包蛋喔
小提示：
◎芝麻油替代炒菜油，可让炒饭滋味更佳
◎辣椒油可用新鲜辣椒替代，不吃辣的则可以不用放了。
◎培根可以替换成猪肉、牛肉、鸡肉、火腿、午餐肉、鲔鱼罐头若用鲔鱼罐头要沥掉汁液，用叉子捣松
◎蔬菜可以自由变化，比如：红萝卜、栉瓜、玉米粒、金针菇、韭菜、葱花
其实很多人会问要到哪里购买泡菜呢？其实现在的各大超市都有售卖了，很容易就能买到了。而我其实是使用自己制作的泡菜哦。迟些将会分享如何自制泡菜哦。
简简单单的一道泡菜炒饭就好啦，是不是很容易呢，适合上班族放工回来不想吃外面食物的时候就可以自己动手做啦～
另外之前也有分享过两道不一样的韩式料理那就是泡菜汤和韩式炒年糕, 你们可以点击一下的连接看看哦
相关链接：
下一篇将会分享一道面食，不是即食面哦而是 － 冬瓜汤面。
喜欢的话也可以收藏起来哦~
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